Vanille-ekstrakt
It is net sa maklik om te meitsjenvanille-ekstrakt, foaral yn ferliking mei oare soarten essensjele oaljes. It is ûnmooglik om de aromaatyske aspekten fan 'e vanillebean te ekstrahearjen fia in meganysk of destillaasjeproses. Ynstee dêrfan wurdt vanille út 'e beanen ekstrahearre mei in mingsel fan alkohol (meastal ethyl) en wetter.
Mar foardat dit dien wurde kin, moatte de peulen mei de vanillebeanen in úthardingsproses ûndergean dat sawat 3-4 moannen duorret. Dit makket de fersprieding fan gruttere hoemannichten vanilline mooglik, de organyske ferbining dy't ferantwurdlik is foar it ikonyske aroma fan vanille.
Nei't it útharden foltôge is, sil it ekstraksjeproses moannen duorje foardat it mingsel genôch âlder wurden is om dat ûnderskiedende vanillearoma derút te heljen. Om de meast optimale graad fan vanilline-ekstraksje te berikken, moatte de vanillepeulen in oantal moannen yn dit ethyl/wettermingsel sitte.
Mar om sokke omkeartiden te berikken, moatte jo de mooglikheid hawwe om de miljeu-omstannichheden te moderearjen op in manier dy't allinich grutskalige fabrikanten kinne dwaan. Hûsmakke vanille-ekstrakt, oan 'e oare kant, kin wol in fol jier duorje om te produsearjen. It is dus folle makliker om it te keapjen dan om it sels thús te meitsjen.
Vanille oleohars
Hoewol vanille-oleohars net echt in essensjele oalje is, wurdt it faak wol as ien brûkt. Vanille-oleohars wurdt makke troch it oplosmiddel út vanille-ekstrakt te ferwiderjen. It is dikker as in typyske essensjele oalje en is in ekonomyskere opsje dy't faak tafoege wurdt oan persoanlike fersoargingsprodukten.
Vanille-oalje-ynfúzje
Dit proses omfettet it weakjen fan 'e droege, fermentearre vanillebean mei in neutrale oalje lykas druvesied-oalje of amandeloalje, dy't perfekt binne foar it ekstrahearjen fan 'e aromaatyske eigenskippen fan vanille. It proses fan fermentaasje en droegjen makket natuerlike enzymen dy't ferantwurdlik binne foar de rike smaak en aroma fan vanilline.
Der binne twa fantastyske aspekten fan vanille-oalje-ynfúzje dy't it ûnderskiede fan vanille-ekstrakt. Earst is dit soarte vanille-oalje ideaal foar gebrûk op 'e hûd en kin tafoege wurde oan skientmeprodukten. Vanille-ekstrakt, oan 'e oare kant, moat allinich brûkt wurde foar deodorisearjen, skientmeprodukten en koken. Twadder kin vanille-oalje-ynfúzje relatyf maklik thús makke wurde en kostet folle minder tiid om te produsearjen.
Om jo eigen selsmakke vanille-oalje-ynfúzje te meitsjen, kinne jo begjinne mei it keapjen fan wat vanillebeanen en se yn lytse stikken snije. Jo dogge dizze stikken dan yn in pot en folje it mei jo foarkar neutrale oalje. Dêrnei kinne jo it deksel op 'e pot dwaan en it mingsel sawat trije wiken litte lûke (hoe langer hoe better). Nei't it lûke is, kinne jo de oplossing troch in sieve en yn in nije pot jitte.
De resultearjende oalje-ynfúzje kin dan brûkt wurde foar in oantal tapassingen. Tafoege oan skientmeprodukten sil de oalje jo selsmakke toiletartikelen in prachtige vanillegeur jaan. Nochris, as jo op syk binne nei essensjele vanille-oalje foar hûdsoarch, dan is dit dejinge dy't jo brûke moatte. Jo kinne ek de ynfúzjemetoade brûke om vanille-badoalje te meitsjen, en dit is de perfekte manier om jo badtiden lúkser te meitsjen.
Vanille absolút
Hoewol noch dizze noch ien fan 'e boppesteande soarten vanille-derivaten op harsels as in echte essensjele oalje geskikt binne, komt vanille-absolute it tichtst by. Typyske essensjele oaljes wurde produsearre troch stoomdestillaasje, wylst vanille-absolute ynstee de tapassing fan in oplosmiddel fereasket.
De oplosmiddelekstraksjemetoade is in proses yn twa stappen wêrby't earst in net-polêr oplosmiddel brûkt wurdt om vanille-oleohars út vanille-ekstrakt te ekstrahearjen. Ien fan 'e meast foarkommende oplosmiddels dy't brûkt wurde tidens dizze stap is benzeen. In polêr oplosmiddel wurdt dan brûkt om vanille-absolút út vanille-oleohars te ekstrahearjen. Dit sil typysk it gebrûk fan ethanol omfetsje.
Vanille-absolute is ûnbidich krêftich en perfoarst net ytber. Jo sille dizze vanille-oalje ek net yn hûdprodukten sjen. Ynstee dêrfan sille jo vanille-absolute yn parfums sjen. Syn primêre funksje yn parfums is it spyljen fan 'e rol fan in basisnoat. Syn sêfte aroma is ûnbidich effektyf yn it glêd meitsjen fan 'e skerpere geuren yn blommingsels.
Koalstofdiokside vanille-ekstrakt
Oars as de neamde vanilleprodukten is dit in echte essensjele oalje. It wurdt ekstrahearre troch it tapassen fan hege-druk CO₂ as oplosmiddel. Wat koalstofdiokside in effektyf oplosmiddel makket, is it feit dat it folslein út it mingsel fuorthelle wurde kin as de ekstraksje foltôge is troch it werom te bringen nei syn gasfoarmige foarm.
CO₂ vanille-ekstrakt wurdt makke troch vanillepeulen mei koalstofdiokside te komprimearjen yn in roestfrij stielen kontener. De koalstofdiokside dy't de kontener yngiet, wurdt dan ûnder druk set en feroaret yn in floeistof. Yn dizze steat kin de koalstofdiokside de oalje yn 'e vanillepeulen ekstrahearje. De kontener kin dan ûnder druk set wurde en weromjûn wurde oan syn gasfoarmige foarm. Wat jo dan oerhâlde is in ûnbidich krêftige essensjele vanille-oalje.
