Vanille extract
It is net sa maklik om te meitsjenvanille extract, benammen yn ferliking mei oare soarten essensjele oaljes. It is ûnmooglik om de aromaatyske aspekten fan 'e vanillebean te ekstrahearjen fia in meganysk as destillaasjeproses. Ynstee wurdt vanille út 'e beanen ekstrahearre mei in mingsel fan alkohol (typysk etyl) en wetter.
Mar foardat dit dien wurde kin, moatte de peulen dy't de vanillebeanen befetsje, in healingsproses ûndergean dat sawat 3 - 4 moannen duorret om te foltôgjen. Dit soarget foar de propagaasje fan gruttere hoemannichten vanilline, de organyske ferbining dy't ferantwurdlik is foar it byldbepalende aroma fan vanille.
Nei it genêzen is foltôge, sil it proses fan ekstraksje moannen trochgean foardat it mingsel genôch is ferâldere om dat ûnderskate vanillearoma út te lûken. Om de meast optimale mjitte fan vanilline-ekstraksje te berikken, sille vanillepeulen in oantal moannen yn dit etyl/wetter-mingsel sitte moatte.
Mar om sokke omlooptiden te berikken, hawwe jo de mooglikheid nedich om miljeu-omstannichheden te moderearjen op in manier dy't allinich grutskalige fabrikanten kinne dwaan. Homemade vanille-ekstrakt, oan 'e oare kant, kin sa lang duorje as in folslein jier om te produsearjen. It is dus folle makliker om it te keapjen dan it sels thús te meitsjen.
Vanille oleoresin
Wylst vanille oleoresin net echt in essensjele oalje is, wurdt it faak brûkt as ien. Vanilla oleoresin wurdt makke troch it oplosmiddel te ferwiderjen fan vanilleekstrakt. It is dikker dan in typyske essensjele oalje en is in mear ekonomyske opsje dy't faak wurdt tafoege oan produkten foar persoanlike fersoarging.
Vanille oalje infusion
Dit proses omfettet it weakjen fan de droege, fermentearre vanillebean mei in neutrale oalje lykas grapeseed-oalje of amandeloalje dy't perfekt binne foar it ekstrahearjen fan de aromaatyske eigenskippen fan vanille. It proses fan fermentaasje en drogen makket natuerlike enzymen dy't ferantwurdlik binne foar de rike smaak en aroma fan vanilline.
D'r binne twa fantastyske aspekten fan infuzje fan vanille-oalje dy't it ûnderskiede fan vanille-ekstrakt. Earst is dit soarte vanille oalje ideaal foar gebrûk op 'e hûd en kin tafoege wurde oan skientmeprodukten. Vanille-ekstrakt, oan 'e oare kant, moat allinich brûkt wurde foar deodorisearjen, skientmeprodukten en koken. Twadder kin infuzje fan vanille-oalje relatyf maklik thús wurde makke en nimt folle minder tiid om te produsearjen.
Om jo eigen selsmakke vanille-oalje-ynfúzje te meitsjen, kinne jo begjinne troch wat vanillebeanen te krijen en se yn lytse seksjes te snijen. Jo pleatse dan dizze bits yn in pot en folje it mei jo foarkar neutrale oalje. Nei ôfrin kinne jo it deksel op dat potje pleatse en it mingsel sawat trije wiken infusje litte (hoe langer hoe better). Nei't it is infused, kinne jo pour de oplossing troch in sieve en yn in frisse pot.
De resultearjende oalje-infúzje kin dan brûkt wurde foar in oantal tapassingen. Tafoege oan skientmeprodukten sil de oalje jo selsmakke toiletartikelen in prachtige vanille-geur jaan. Nochris, as jo op syk binne nei essensjele oalje fan vanille foar hûdsoarch, is dit dejinge dy't jo moatte brûke. Jo kinne ek de infuzjemetoade brûke om vanille badoalje te meitsjen, en dit is de perfekte manier om jo baden lúkser te meitsjen.
Vanille absolút
Hoewol noch dizze of ien fan 'e boppesteande soarten vanille-derivaten net passe as in eigentlike essensjele oalje op har eigen, is vanille absolút it tichtste ding. Typyske essensjele oaljes sille wurde produsearre troch stoomdestillaasje, wylst vanille absolút de tapassing fan in oplosmiddel ynstee fereasket.
De metoade foar ekstraksje fan oplosmiddel is in proses yn twa stappen dat yn earste ynstânsje de tapassing fan in net-polêr oplosmiddel fereasket om vanille-oleoresin te ekstrahearjen út vanille-ekstrakt. Ien fan 'e meast foarkommende solvents brûkt yn dizze stap is benzeen. In polêr solvent sil dan brûkt wurde om vanille absolút te ekstrahearjen út vanille oleoresin. Dit sil typysk it gebrûk fan ethanol omfetsje.
Vanille absolute is ongelooflijk krêftich en perfoarst net ytber. Jo sille dizze vanille-oalje ek net sjen yn hûdprodukten. Ynstee sille jo sjen dat vanille absolút wurdt brûkt yn parfums. De primêre funksje yn parfumery is dy fan it spieljen fan de rol fan in basisnoot. It sêfte aroma is ongelooflijk effektyf by it glêdjen fan de skerpere geuren yn florale mingsels.
Koalstofdiokside vanille extract
Oars as de earder neamde vanilleprodukten, is dit in wirklike essensjele oalje. It wurdt ekstrahearre troch it tapassen fan CO₂ mei hege druk as oplosmiddel. Wat koalstofdiokside in effektyf oplosmiddel makket, is it feit dat it folslein út it mingsel kin wurde fuortsmiten as de ekstraksje foltôge is troch it werom te bringen nei syn gasfoarm.
CO₂-vanille-ekstrakt wurdt makke troch it komprimearjen fan vanillepods mei koalstofdiokside yn in roestfrij stiel kontener. De koaldiokside dy't de kontener ynkomt, sil dan ûnder druk komme en yn in floeistof feroarje. Yn dizze steat is it koalstofdiokside yn steat om de oalje te ekstrahearjen dy't yn 'e vanillepeallen wennet. De kontener kin dan wurde depressurized en werom nei syn gasfoarmige foarm. Wat jo dan oerbliuwe is in ongelooflijk krêftige essensjele oalje fan vanille.
