Jo hawwe miskien sinneblomoalje op winkelplanken sjoen of it sjoen as in yngrediïnt op jo favorite sûne fegane snack, mar wat is sinneblomoalje no krekt, en hoe wurdt it produsearre?
Hjir binne de basisprinsipes fan sinneblomoalje dy't jo witte moatte.
DeSinneblomplant
It is ien fan 'e meast werkenbere planten op 'e planeet, dy't ferskynt op it behang fan beppe, de omslagen fan berneboeken en yn rustike styl ynspirearre flipkalinders. De sinneblom is eins in lid fan it skaai Helianthus, dat mear as 70 unike soarten jierlikse en mearjierrige bloeiende planten omfettet. Plus, it hat gewoan sa'n sinnige persoanlikheid dat wy it net kinne helpe, mar derfan hâlde.
De sirkelfoarmige giele formaasje fan petalen, de spiraalfoarmige fuzzy rooskes, en de toerjende statuer fan 'e sinneblom (soms berikt se 10 fuotten - en ja, wy binne in bytsje yntimidearre dat in blom heger is as ús) binne de skaaimerken dy't dizze plant direkt skiede fan 'e rest.
Sinneblommen komme oarspronklik út Amearika en waarden mear as 5000 jier lyn domestisearre troch Native Americans dy't in sûne boarne fan fet nedich hiene. Se binne net bysûnder lestich te kweken, wêrtroch't se in ideaal gewaaks binne dat yn hast elk klimaat kultivearre wurde kin.
Eins binne sinneblommen sa robúst en groeie se sa fluch dat se soms yn 'e wei sitte fan oare planten yn it fjild, lykas ierappels en beanespruiten.
Fan 'e kâlde noardlike regio's fan Wisconsin en upstate New York oant de flakten fan Teksas en de sompige feanen fan Florida, kinne jo sinneblommen fine yn alle foarmen en maten - elk mei siedden dy't ferskillende kwaliteiten oalje opleverje.
Hoe't it makke is
De sinneblomsiedden sels binne opboud út in stevige beskermjende bûtenste skyl, mei in sêfte en teare pit deryn. Binnen de pit sit it meastepart fan 'e fiedingswearde, dus it begjin fan it produksjeproses rjochtet him op it skjinmeitsjen, screenen en ûntskiljen fan 'e siedden om pitten fan topkwaliteit te krijen foar oaljeproduksje. It is in soad wurk.
Mei komplekse sintrifugale masines (dy't mei hege snelheden draaie) wurde de skelpen skieden en útskodde, sadat allinnich de pitten oerbliuwe. Wylst guon skelpen yn it mingsel bliuwe kinne, kinne se ek lytse hoemannichten oalje befetsje.
Troch it malen en ferwaarmjen by hege temperatueren binne sinneblomsiedden klear om te parsen, sadat oalje yn grutte hoemannichten wûn wurdt. As it goed dien wurdt, kinne produsinten oant 50% oalje út it sied helje, wêrby't it oerbleaune miel brûkt wurdt foar oare yndustriële of lânboukundige gebrûken.
Fan dêrút wurdt ekstra oalje wûn mei oplosmiddels lykas koalwetterstoffen en in destillaasjeproses dat it produkt fierder raffineart. Dizze stap is wichtich foar it meitsjen fan in kleurleaze, geurleaze oalje mei in neutrale smaak dy't geskikt is foar it koken.
Soms wurdt sinneblomoalje mingd mei oare plantaardige oaljes om generike kokenoaljeprodukten te meitsjen, wylst oare produsinten besykje 100% suvere sinneblomoalje te produsearjen, wêrtroch konsuminten mear transparânsje hawwe oer wat se keapje. Hâld jo oan it goede guod, en jo sille yn it neat wêze.
Konsumpsje en oare feiten
Wy binne hjoed de dei benammen ynteressearre yn oalje, mar sinneblomsied is fansels tige populêr as snacks foar sawol minsken as bisten! Mear as 25% fan 'e sinneblomsied (meastal de lytste farianten) wurdt brûkt yn fûgelsied, wylst sawat 20% foar direkte minsklike konsumpsje is. Is it nuver dat wy yn prinsipe fûgelsied ite? Nee, wy tinke dat it prima is ... wierskynlik.
As jo ea nei in honkbalwedstriid west hawwe of mei freonen om in kampfjoer hongen hawwe, sille jo witte dat it kauwen en spuien fan sinneblomsied echt in nasjonale tiidferdriuw is, sels as it derút sjocht ... nou ja, wy sille earlik wêze, it sjocht der smoarch út.
Wylst in grut part fan 'e wearde fan in sinneblom komt fan 'e oalje (sawat 80%), kinne oerbleaune miel en restjes brûkt wurde as dierfoer, dongstof of oare yndustriële tapassingen. It is as de sirkel fan it libben, útsein dat it allinich dizze iene blom is.
Pleatsingstiid: 28 desimber 2023