Kokosoalje

Kokosoalje wurdt makke troch it parsen fan droege kokosfleis, kopra neamd, of farske kokosfleis. Om it te meitsjen kinne jo in "droege" of "wiete" metoade brûke.

De molke en oalje fan 'ekokosnootwurde parse, en dan wurdt de oalje derút helle. It hat in stevige tekstuer by koele of keamertemperatueren, om't de fetten yn 'e oalje, dy't meast verzadigde fetten binne, út lytsere molekulen besteane.

By temperatueren fan sawat 78 graden Fahrenheit wurdt it floeiber. It hat ek in rookpunt fan sawat 350 graden, wêrtroch it in geweldige opsje is foar gebakken gerjochten, sauzen en bakguod.

Foardielen fan kokosoalje

Neffens medysk ûndersyk omfetsje de sûnensfoardielen fan kokosnota-oalje it folgjende:

1. Helpt by it behanneljen fan de sykte fan Alzheimer

De spiisfertarring fan middellange-keten fatty soeren (MCFA's) troch de lever makket ketonen dy't maklik tagonklik binne foar it harsens foar enerzjy.Ketonenenerzjy oan it harsens leverje sûnder dat insuline nedich is om glukose yn enerzjy te ferwurkjen.

Undersyk hat oantoand dat deharsens makket eins syn eigen insulineom glukoaze te ferwurkjen en harsensellen oan te driuwen. Undersyk suggerearret ek dat as it harsens fan in Alzheimer-pasjint it fermogen ferliest om syn eigen insuline te meitsjen, deketonen út kokosnota-oaljekoe in alternative enerzjyboarne oanmeitsje om de harsensfunksje te reparearjen.

In resinsje út 2020hichtepuntende rol fan middellange keten triglyceriden (lykasMCT-oalje) yn 'e previnsje fan' e sykte fan Alzheimer fanwegen har neurobeskermjende, anty-inflammatoire en antioksidant eigenskippen.

2. Helpt by it foarkommen fan hertsykte en hege bloeddruk

Kokosoalje is ryk oan natuerlike verzadigde fetten. Verzadigde fetten net allinichferheegje it sûne cholesterol(bekend as HDL-cholesterol) yn jo lichem, mar helpe ek om it "minne" LDL-cholesterol om te setten yn goede cholesterolen.

In randomisearre crossover-stúdzje publisearre ynBewiisbasearre komplementêre en alternative medisinen fûndat deistige konsumpsje fan twa itenstleppels fan virgin kokosoalje by jonge, sûne folwoeksenen it HDL-cholesterol signifikant ferhege. Plus gjin grutte feiligensproblemen fanit nimmen fan virgin kokosoalje deistichfoar acht wiken waarden rapportearre.

In oare, mear resinte stúdzje, publisearre yn 2020, hie deselde resultaten en konkludearre dat it konsumpsje fan kokosoaljeresultatenyn signifikant hegere HDL-cholesterol as net-tropyske plantaardige oaljes. Troch it ferheegjen fan de HDL yn it lichem helpt it hertsûnens te befoarderjen en it risiko op hertsykte te ferminderjen.

3. Ferminderet ûntstekking en artritis

Yn in bistestúdzje yn Yndia waarden de hege nivo's fanantioksidanten oanwêzich ynvirgin kokosoaljebewiisd ûntstekking te ferminderjen en artritissymptomen effektiver te ferbetterjen as liedende medisinen.

Yn in oare resinte stúdzje,kokosoalje dy't rispe ismei allinnich middelmatige waarmte waard fûn om ûntstekkingssellen te ûnderdrukken. It wurke sawol as in pijnstiller as in ûntstekkingsremmer.